Prodotto nel cuore della Valtellina (Lombardia), una valle ricca di biodiversità nella natura alpina.
La farina di grano saraceno è la nostra farina senza glutine, ideale per dare un sapore unico a pasta, pizza, pane, pancake e dolci.
È ricco di proteine e contiene carboidrati, lipidi e aminoacidi essenziali, che lo rendono anche una scelta sana.
(Farina Grano Saraceno – 8719689843465)
Farina Grano Saraceno
€3,50
FARINA DI GRANO SARACENO (500 G)
✔ grano saraceno delle alpi italiane
✔ ideale per dare un sapore unico a pasta, pizza, pane, pancake e dolci
✔ senza glutine
✔ alto valore biologico delle proteine (8 aminoacidi essenziali)
✔ buona fonte di fibra
Esaurito
| Peso | 0,51 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 9 × 5 × 21 cm |
Suggerimenti
La farina di grano saraceno non contiene glutine. Il glutine fornisce forza ed elasticità all’impasto. Se vuoi aggiungere più forza alla tua pasta senza glutine, durante la preparazione di qualsiasi ricetta, abbiamo alcuni suggerimenti.
In una dieta senza glutine, puoi ad esempio :
• usare i bianchi d’uovo. L’acqua e le proteine nel bianco d’uovo rendono l’impasto più facile da lavorare, e danno alla pasta un po ‘più di masticazione.
• aggiungere il siero di latte in polvere.
Non in una dieta senza glutine, puoi :
• mescolare la farina di grano saraceno con una farina di grano duro.
Ingredienti
Grano di saraceno (famiglia delle Polygonaceae)
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia : 1452 kJ / 343 kcal
Grassi : 2,9 g
– di cui saturi : 0,62 g
Carboidrati : 70,1 g
– du cui zuccheri : 2,85 g
Fibre : 5,3 g
Proteine : 10,8 g
Sale : 0,004 g
