Preparato Pizza Focaccia

Preparazione

Ingredienti (per una pizza):
• 250 g Foodiletto Preparato per Pizza e Focaccia
• 150 ml acqua tiepida
• 10 ml (2 cucchiaini) olio extra vergine di oliva
• 7 g lievito istantaneo

Come farlo:
• mettere 250 g di Preparato per Pizza e Focaccia in una ciotola
• sciogliere 7 g di lievito istantaneo in 150 ml di acqua tiepida, quindi aggiungere 10 ml di olio
• versalo sulla miscela di cottura e mescola bene con un cucchiaio fino a ottenere un impasto liscio *
• impastare bene l’impasto (circa 10 minuti) e infine premere in una palla
• lasciare coperto e lasciare lievitare per 45 minuti
• impastare brevemente in una palla e lasciarlo lievitare per altri 45 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 220 gradi
• l’impasto è ora pronto per formare una pizza. Spingere la palla dal centro in modo che i bordi si alzino verso l’alto. Spingi ai lati con i pollici attorno ai bordi, quindi capovolgi e premi i bordi ai lati sull’altro lato, creando la caratteristica forma di una pizza, pronta per i condimenti!
• aggiungi i condimenti che preferisci e cuoci in forno ben preriscaldato a 220 ° c (o all’impostazione della pizza) per 15 minuti.
• creare una pizza croccante, usando la nostra pietra per pizza

* Nota: se l’impasto è troppo secco, è possibile aggiungere più acqua. Aggiungi l’acqua extra a piccoli passi da 10 ml, perché troppa acqua rende l’impasto troppo appiccicoso e non più lavorabile a mano. In tal caso, aggiungere più miscela di cottura.