Onze appelkappertjes worden met de hand geselecteerd en vervolgens bereid in een pekel van water en azijn. Hierin worden ze geconserveerd. Kappertjes worden eigenlijk niet vers gegeten, maar altijd geconserveerd. Verse kappertjes kunnen onaangenaam ruiken vanwege het aanwezige caprinezuur. In combinatie met zout water of azijn is de smaak van kappertjes fris en zuur.
Kappertjes zijn afkomstig van een struikvormige plant met takken die breed groeien en tot 1 meter lang kunnen worden. Kappertjes zijn de ongeopende bloemknoppen van de kappertjesplant. Deze plant komt in de wilde natuur voor op rotswanden in landen rond de Middellandse Zee met een mediterraan klimaat.
(Appelkappertjes – 8719689843274)
Appelkappertjes
€4,95
FRUTTI DI CAPPERO (100 G)
✔ met de hand geselecteerd
✔ frisse, zure smaak
✔ geconserveerd in azijn en zout water
✔ uitstekend als topping op een huisgemaakte pizza
✔ frisse smaakmaker voor pastagerechten, salades, bruschetta
Uitverkocht
| Gewicht | 0,21 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 6 × 6 × 6,5 cm |
Ingrediënten
Appelkappertjes 50%, wijnazijn 35%, water, zout.
Voedingswaarde
Gemiddelde waarde per 100 g
Energie : 152 kJ / 38 kcal
Vetten : 1,0 g
– waarvan verzadigd : 0,5 g
Koolhydraten : 0 g
– waarvan suikers : 0 g
Eiwitten : 5,5 g
Zout : 10,2 g
