Cette planche traditionnelle italienne facilite la fabrication de beaux et authentiques gnocchis à la maison.
Et avec le rouleau inclus, vous pouvez créer des garganelli, une pâte roulée semblable aux penne, qui est typique pour Emilia Romagna.
C’est produit par une famille nord-italienne du Piémont. Ils produisent des articles ménagers de qualité qui sont tous strictement fabriqués à 100% en Italie: “même les composants que nous achetons sont tous produits en Italie par des entreprises italiennes”.
(Planche Gnocchi Garganelli – 8719689843458)
Planche Gnocchi Garganelli
€6,95
RIGA GARGANELLI E GNOCCHI
✔ faire des gnocchis authentiques en un instant
✔ créer garganelli avec le rouleau inclus
✔ hêtre naturel
En stock
| Poids | 0,114 kg |
|---|---|
| Dimensions | 21 × 10 × 2 cm |
Spécifications
• dimensions : 21 x 9,5 cm
• matériel : bois d’hêtre
• lavage à la main recommandé
Mode d'Emploi
Garganelli
• rouler des pâtes fraîches jusqu’à environ 1 mm d’épaisseur et faire des carrés d’environ 4 cm de large. Placez un carré en diagonale sur la planche
• rouler le rouleau de haut en bas sur la pâte, afin d’obtenir des stries. Puis pliez le bas du carré sur le rouleau
• maintenant, rouler retour vers le haut, pour former un tube de pâtes
• apppuyez sur le tube en haut avec le rouleau sur la planche pour le souder, faites le glisser du rouleau et vous avez un “garganello”.
Gnocchi
• tenez la planche d’une main par la poignée et posez-la de biais, avec le côté aplati sur votre plan de travail
• de l’autre main, faites rouler le gnocchi sur la planche, de haut en bas, et façonnez un petit creux dedans avec le pouce.
